评委满意加3分。满分12分，请二位抓住每次获得分值的机会。”

第78章 吃不够的常菜

六个评委分别坐在四个座位上。

程袖和吴斌每人需要负责两桌, 裁判递给了他们两人每人一个红皮花色的菜单，至于菜单里面有什么菜品, 他们都没看过。

程袖分到的是一号桌和二号桌，她先来到一号桌, 在座的两位评委看了看她, 忍不住笑了, 和颜悦色地问道：“你家有什么特色菜？”

程袖掀开菜单, 看到菜单上面写着：

招牌菜：猪肉肠粉、肉沫蒸豇豆、山菌老鸡煲。

两位评委看到，满意地点头：“行, 先来这三道吧，再要份米饭。”

程袖把菜名记下来, 问道：“二位还要什么吗？”

“不要了, 对了，肠粉要趁热出锅，保证它的弹性。”

“豇豆别蒸太老, 要新鲜点，但也要让它入味。”

“汤嘛……要做出家常味。”

程袖一愣：“家常味？”

评委道：“是啊，你家店不会做不出来？”

看着评委似笑非笑得表情，程袖知道自己今天要是说做不出来，就算拒单，是要扣两分的。

此时的情况就是明知道眼前是个大坑，也要往里跳，程袖笑了笑道：“能做，菜现做, 二位请先等会儿。”

两位评委点头道：“恩，我们不着急。”

第二桌就只有一位评委，程袖把菜单递给他。

评委翻弄着菜单，看得非常仔细，最后用手指了指：“要这个，老鸭冬瓜汤，再给我来份麻辣干锅牛杂。”

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