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☆、第51章

薛盈的瓠羹店重新营业后, 很快恢复了往日宾客盈门的场面。这日早晨，她送走店中的最后一批客人，正打算稍微休息一会儿, 偏偏秦风又找上门了。

薛盈停业的这段时间, 梁永年又趁机推出了一系列夏季的主打菜肴, 汪厚生店里的生意大受影响。

秦风愁眉苦脸对薛盈道：“近日天气暑热, 食客们胃口欠佳, 店里的那些猪肉、羊肉菜肴大概有些油腻，卖得不大好。倒是梁行首店中主打素菜和海鲜，大受一众士大夫欢迎。东家最近真的愁坏了。”

原来梁永年最近还是不消停啊。薛盈随即问道：“梁行首又推出了什么夏季新菜？”

“那可多了。”秦风掰着指头数到：“素蒸鸭、蛤蜊米脯羹, 菊苗煎、雪霞羹。”

“等等。”薛盈好奇问道：“这雪霞羹是用什么材料做的？”

秦风冷笑道：“我曾让友人去梁永年店里吃过。这也不过是个噱头。取荷花摘下花瓣, 在沸水中略焯，在白瓷盘内摆上一圈，然后豆腐切块，加盐、姜丝煮熟，放一点胡椒末调味, 盛入荷花盘中即可。口味也很一般, 可是偏偏那些士大夫们喜欢，每次必点这道菜。”

哦, 梁永年店里又要主打风雅菜色了，薛盈内心一动, 笑笑道：“我最近也琢磨了一些时令菜。听说汪掌柜在金明池附近有一私宅，最宜夏日赏荷，可否借来一用？”

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