齐民要术里就有些猪蹄与肉加水烹制，然后包成方形压吊在井中，使其冷冻凝结的记载，因此小满打算延用这种做法。

去屠夫铺子大量选购廉价的猪蹄，因着小满有时会带着军中伙头兵来采购，因而总能拿到一个较为低廉的价格，讲价小能手小满还总是要求老板最后送一副猪肠子，或者拿一堆腔骨，久而久之，连屠夫们都认识了这位小娘子，当得知这个小娘子还开设了护理学校，开着几家酒楼以收容孤寡以后，屠夫们都不由得肃然起敬。

猪蹄拿水洗净，用小镊子一点点拔去猪毛，有的人为了省事，会在火上燎掉猪毛，但小满作为一个有些追求的厨师，还是会选择自己动手拔。一个人忙不过来，便找了军中养病的伤员一起。

那些伤员平日里也乐得亲近小满，小满为人沉静，又乐于助人，闲暇时不是帮南宫牧打下手做些护理工作，便是自己做些小甜点送来请伤员吃，有那些年纪小的伤员更是眷慕她，总是跟前跟后喊她：“小满姐。”那些伤员，有的才十三四就上了战场，小满心中不忍，但没办法，有的人家中子女众多，连饭都吃不起，当兵是个极好的机会。若是运气好，能出头立个功劳，那就更是改变命运了。如今看他们受了伤，小满就时常带着那些孩子玩，给他们做美食，想着若是打完仗，这些孩子都还是进慈幼局吧。

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