锅了。乡下人家家家户户都有，就相当于现代的钢丝球），沾了皂荚粉，很用力的擦洗香炉的里外。

擦洗了两遍之后又用小铲子用灶膛里面铲了一铲子草木灰出来，用丝瓜络沾了，继续用力的擦洗香炉里外。

以前没有洗衣粉洗手液洗洁精这些，草木灰也经常被用来洗衣服洗碗，洗的还挺干净的不说，而且还纯天然无任何化学成分，让人放心。

这样几番擦洗下来叶蓁蓁就发现效果还不错。虽然不能将这香炉擦洗的光亮如新，但到底表面那一层黑乎乎的东西都给擦洗掉了，露出几分铜器该有的模样来。

于是越发用力的擦洗起来。

叶细妹这时已经将猪油都洗干净切块了。灶膛里面也升起了火。待锅热了，就将切块的猪油都放到锅里面去。

熬制猪油其实是个挺简单的活。猪肉放进锅里，都不用锅铲搅动就会自动淅出猪油来。而且也不用大火，只用小火熬制就够了。

甚至也很快，不一会儿的功夫猪油就都熬制出来了。这时将锅里的猪油都盛到干净无水的陶钵里面就好了。

等过了一夜，这陶钵里面的猪油就会凝成白白的固体。炒青菜，包心菜这些菜的时候放一些猪油进去，菜会特别的香。另外做糕点的时候也可以放一点猪油，会较一般的糕点更香更脆。

就是熬制猪油余下来的这些个油渣，也可以用来炒菜或是烧汤。当然也可以放点盐，直接炒一炒就吃。

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