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一号分店的营业额很可观，许意在店里连续两个月的时间，把一号分店经营的比曾经的总店还繁荣。

总店那边，章家餐馆开了一个多月之后就关门了，似乎对方放弃了这种损人不利己的做法。在对面关门之后，许记客流量也开始慢慢的回升，只是还是有客人会提起章家餐馆的事情。

许意和张蒙正在考虑，把总店作为一个吉祥物放在那里，重点放在一号分店上，但想了想后，又觉得心里不舒服，会想起被章家餐馆挤兑的几乎开不了店的那副场景。

“可算是有清闲的功夫了。”

这么长时间一直都有休息过，而且因为客人比以前的总店人数还多，所以许意每天就没停过手，差点连对严老保证过的看医书的时间都没有。

在客人的数量固定在一定数值后，许意觉得总是这样不是个办法，毕竟他还有别的路要走，如果总是困于一处，于他的未来的路可不太好。

“老许，以后我们的分店只会越来越多，总不能一直让你坐镇吧，那也太累了。”

张蒙看着许意这么忙碌也不是滋味，这一切都怪他们的力量不够，但他们原本就是普通人，要想成功只能这般拼搏了。

“二号分店就经营的不错，总店那边由米、周二厨帮忙也算过去。”

“就是可惜新招的几位大厨、二厨还没学好特色菜系。”

为了开分店的事，张蒙已经招了好几个厨师，这些厨师还需要果断时间才能顶替主厨的位置。他们平常的菜色炒的都挺好吃的，就是这个特色菜掌握的不太好，所以还要多练习一段时间。

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