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“嘿嘿。”宵老得意地笑了笑，“刚才你喝的那白色茶壶里的，是往复茶中的‘往茶’，而黑壶里的则是‘复’茶，往复茶其实是两种茶，只不过它们被统一称呼而已。”

“往茶口感清新淡雅，舒人心脾，却少了几分香气；复茶香味入口即化，令人动魄，却又有些霸道，这两种茶无论哪种单独拿出来也都是上品，可如果合二为一则更胜一层。”

“往复往复，无往而无复，无复也无往，只有去了才能回来，也只有回来了才能再次踏上旅途，但所谓往复茶，却是要先往再复，不然那种微妙的相融带来的平衡口感就会被破坏，味道就会变得极差。”

我拿起黑壶的茶先喝了一口，又喝了一口白壶的茶，果然，正如宵老所说的那样，原本的那种先淡后浓、互为补充、互相升华的口感瞬间消失了，浓重的香气丝毫没有被冲淡，反而多了一种很淡的味道，导致嘴里两种口感互相冲突，苦味也被凸显了出来。

“为什么会有这么大差别。”我皱着眉头问道。

宵老微微一笑，“这就是往复茶的魅力所在了，往茶是主茶，也是先茶，它负责开启味蕾，引导感知，而复茶是后茶，负责强化香气，从而让味蕾得到前所未有的享受，这两者的顺序如果对调，就等于是反客为主，乱了方寸，味道肯定不会太好。”

往复茶，往茶为主，复茶为辅，往复相生……原来如此！

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