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若说在虹鲤馆做工最大的不便是什么的话，那店里的伙计应该都会毫无争议地说出两个字——吃饭。

不是说掌柜的铁石心肠，给客人们山珍海味，给伙计们窝头酱菜。只是这伙计的用膳时间，实在是要等到月黑风高了。

酒楼那么大，可算上小不点也就只有七个伙计。虽说勉强能忙得过来，但也是没有坐下吃饭的时间的，最多是肚子饿的不行了，跑到后厨去扒拉两口，啃个白馒头啥的。而要正式坐下来一起吃饭的，得等到酒楼打了烊，都是戌时末了。

小二提着根空心的长竹竿，走至店门口，将之伸进火红色的灯笼中，对准灯芯，轻轻一吹。

灯灭，打烊。

他走回屋内，合上半扇店门，将竹竿倚墙放在一旁，来到那张大家都已经聚齐的长桌前。长桌两边各有四个板凳，一边已经被两名跑堂与两名后厨所坐满，小二便坐在了白秀才的身旁，与他和掌柜的、小不点、坐在一边。

每人身前，都摆上了一双竹筷、一只调羹，一只瓷碗，每个瓷碗中，都有着一个大白馒头。长桌的中央，则摆放着好几个盛着菜汤的碗碟，香味诱人。不得不说这虹鲤馆的大小后厨确实有些本事，将这几道还算常见的红烧焖肉、油炒芹菜、鱼头豆腐汤都做的色香味俱全。尤其是那道用白酒佐料的红烧焖肉，精肉劲而有味、肥肉油而不腻，精油肉一起入口，回味无穷，一口接一口，吃肉都能吃醉了。也难怪那诗词俱佳的苏老头，会在吃过这红烧焖肉后，提笔写上一首《猪肉颂》了。

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