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俗话说，卤水点豆腐一物降一物，大多数的豆腐以卤水沉淀，味道豆香纯厚。

但是，凌枫并没有买卤水，只能用石膏粉点豆腐了，更嫩，更细，味道偏淡。

勉勉强强，也还是还可以的！

先把黄豆泡胀，然后打浆，烧开过滤加入适量的石膏粉，即可制成豆腐，石膏粉加太多太少都会影响质感，甚至沉淀失败。

凌枫对点豆腐早已熟能生巧了。

小时候，家里人很喜欢吃豆腐，每个月不吃两三回，浑身不舒服，难以割舍。

而且，每次都安排自己帮忙。

打浆，点豆腐，没什么难度！

七八斤黄豆，两桶浓豆浆，烧开后用双层的细纱布过滤，稍微冷却再加入石膏粉，可以少量慢慢加，用勺子兑水溶解一点点加。

务必均匀，看清楚豆腐的情况。

如果太老的话，根本没法吃！

如果太嫩了又特么夹不起来。

凌枫熟练的打豆浆并煮开——

石膏豆腐香味偏淡，口感好，因此他决定做荤浆豆花儿，在黄豆中加入花生。

汤色洁白，浑厚，口感浓香。

飘香四溢，味道很好闻，薇拉妃娅俩女都在厨房里观看，忍不住好奇的询问:

“老板，这个豆浆能喝吗？”

“嗯，当然，只不过很浓，非常浓，想要喝也没什么问题！”他言之凿凿回答。

这个豆浆与喝的豆浆差不多！

妃娅迫不及待舀了一碗尝尝。

虽然没加糖，却别有一番风味。

赞不绝口夸奖道:“真香，很不错，可惜太淡没有甜味，还是甜豆浆更好喝。”

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