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最后老掌柜核算了一下，作价五百两银子，众人也没有和他计较多少，李憬和朱寿各自出五百两、李憬替两个姐姐出资五百两、马祥麟、张凤仪、马文婷、马文英一起出资五百两。其中李憬和朱寿算是做公益。其他人就算投资入股。两个姐姐李憬就算给她俩添妆了。

李憬口述，四婢快速记录，将相关内容都记录下来。然后让老掌柜赶紧安排，这时候都下午四点了，大家都不好回去太晚。一个小时后三种做法的九只鸭子都送了上来，小梅的刀法好，自告奋勇的用柳叶小刀片鸭子。

众人试着三种吃法，发现还是第一种吃法最可口，一张荷叶饼，涂上甜面酱，摆上五片连皮带肉的鸭片，放上葱丝和黄瓜条卷起来吃，鲜香可口，满嘴流油几乎咬掉了舌头。只有马文婷和马文英喜欢纯鸭皮粘白糖吃。马祥麟感慨的说道：“我们石柱穷啊，小时后家里有点白糖，我娘都藏的妥妥的，怕我们偷吃，每次文婷和文英馋得不行，我只好去偷出来，挨了我娘无数次的打啊”

卤水鸭胗、盐水鸭肝更是下酒的好菜，李憬和朱寿、马祥麟喝的脸红脖子粗，说话舌头的打结了，李憬的两个姐姐不断瞪李憬，让他少喝点。张凤仪酒到杯干，跟喝水一样，却也踩着马祥麟的脚，让他少喝点，不要丢人出丑。

芥末鸭掌上来时，李憬故意使个坏，直接吃了一大口，连呼好吃。众人不知是计，纷纷吃了一大口，顿时一股辛辣直冲脑门，鼻涕眼泪，滂沱而下，纷纷找水喝，气得众人大骂李憬。不过，适应了之后去发现这芥末鸭掌真是过瘾。一盘子没够吃，又上了两盘子。

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