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分卷阅读34

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身上挖到更多也不定。

投桃报李之下,贾瑚也略略小露身手,亲自下厨做了一些简单的吃食给两位二先生品尝品尝。

在田野考古的时间久了,贾瑚会的绝对不只有泥水泡面而已啊,况且就算是泡面,对这时代的人而言也是无上美味了。

当然,贾瑚绝对不是什么大厨,其手艺别说荣国府里的厨娘了,怕是连这次带来的家下人中兼做厨娘的何嫂子都不如,但贾瑚有一个好处,便是舍得下料,用油全然不眨眼的,直看得何嫂子一个劲的捂胸口,心疼的直念佛。

而贾瑚这次做的,不是旁的,便就是泡面!

所谓的泡面早在汉朝时便有雏型,名为‘踅面’,为韩信所发明,即使是夏季也可以放置个三、四天而不坏,冬季甚至可以放到半个月,汉朝时能得天下,与此踅面之方便也脱不了干系,而清朝时亦早有所谓的油炸踅面,称之为‘伊面’。(注一)

当然眼下伊面怕是还未发明出来,不过并不妨碍贾瑚让何嫂子帮他做了一堆油炸踅面,无论是用热水一煮,捞出后再拌些红油辣椒,还是直接干着吃,味道都不错,不只两位二先生捧场的很,就连贾赦也颇为爱吃。

贾赦若有所思,“这个应该不是府里的东西吧?”

荣国府以战功获爵,府里也有不少方便打战时食用的路菜,像府里的头等名菜──茄鲞便是其中之一,但其中可没有这一道油炸踅面啊。此物虽小,但着实方便,如果行军打仗之时备上一些,倒是方便许多,即使不便煮食,直接干着吃也可解饥。

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