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重生之山青水秀48-第四十八章生活

老爷子临来时，带了几山里挖的野山药，文玉琢磨着要物尽其才的充分利用，山药含淀粉、糖类、蛋白质、多种维生素、氨酸与多种矿物质，可是补中益气、健脾和胃、长肌的良药佳肴。

将山药洗净去皮，切成薄片先用清水浸泡半天，加大米少量煮成稀粥，再放桂圆三、四枚，用小火慢煮，最后加入些白糖。

这可舍不得拿到店铺去销售，留着自家人补充营养体力的，另外专门给文柱文乐多留出来一份，既然这混小子赖在自家不走，那就当个重点人物培养培养吧！

贫血的人应该多吃些富含优质蛋白质的食物，像蛋类、类、鱼类、瘦类、虾及豆类等；还要补充富含维生素c的食物，像新鲜的水果和绿色蔬菜，维生素c有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

而富含铁的食物不少，像**肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等就都是上上选；还可以补充点儿富含铜的食物，铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。

文玉在心里默念些贫血症的食疗法子，一边与姥娘一起在灶房忙碌。

姥娘如今已经对粉条的运用得心应手，凉拌粉条是她的绝活，到了饭点儿，就将粉条用温水发软洗净；大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；

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