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的比赛中还能有这样的轻松愉悦的状态。

程袖把跟楚元换来的大量的精细猪肉、半头鸡还有火腿, 都洗净,因热菜制作的时间足有五个小时,程袖直接把它们都放在瓦锅里面小火熬, 然后便撒手直接去把剩余要用的食材处理。

她所做的是闽菜系中的灵芝恋玉蝉。

从古至今,招待外宾的国宴上都常出现这道菜,也是闽菜系御厨最熟悉的一道菜。

鲜虾与冬菇相称,形成黑白鲜明对比,如灵芝对望于玉蝉,又如黑棋白子相交而错,尤其这道菜醇厚鲜美,尝过便让人流连忘返,绝对是绝好的菜品。

此菜难度甚至胜过楚元那道琵琶虾,不过这道菜程袖经手多次,所以非常熟悉,切完配菜就开始专心致志的熬汤,这汤可是要慢煮四个小时……

就见这个厨房出现了奇怪的现象,比赛距离开始十分钟后,参赛者们都精神集中的忙碌着,倒是程袖快速的处理完配菜,正在熬汤。

一般厨师都不会把时间浪费在熬汤上,要不就直接用高压锅快速熬出高汤,不然就直接放入锅中,撒手让它慢慢去熬,厨师会去做另外的工作。

程袖却喜欢全心全意的熬汤,在别人眼中就显得格外悠闲。

后厨内的情况转接到用餐厅的屏幕,所有评委可以从屏幕上看到选手的表现,他们观察选手时也在低声讨论。

这个时候屏幕前出现了主持人的身影。

主持人徘徊在厨房间,他的存在必然会影响到神经紧绷的参赛者,但这也是比赛考验之一,名校之战考验的不仅是厨师水平,还有其厨师的个人素养,心态也算其中之一。

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