看，帘子打起，秦砚春跳了进来，身后又跟进一人，却是秦砚昭，双目烁烁将他俩打量，暗撇了下嘴。

砚宏见砚春鬼着脸，抢去绢荷手里的茶吃。

狠剜他一眼，再走至砚昭跟前见礼，因晓三哥多严厉，说话不觉小心翼翼的：“表弟得进国子监，我特来庆贺，三哥素日这时应已去衙府，如晓得在，岂会不请哩！”

秦砚昭不置可否，淡应，越过他至桌前，饶有兴味看萧荆远片鸭，不去拿盘里现成的饼儿，而是拈起薄薄一片鸭肉放进嘴里。

恰厨房婆子端熬好的鸭汤来，揭开盖，汤清鲜而不淡薄，味浓厚而不油腻，一众围桌归坐，绢荷去取白瓷碗来，用勺舀了摆各主子面前。

砚春已狼吞虎咽把一个裹好的面饼吃去大半，见砚昭那般，当是什么新奇的吃法，也拈片嚼，半晌笑道，淡而无味，不如面饼里夹了，沾上甜酱等吃口浓烈。

秦砚昭看他，语气难得很柔和：“你这个毛燥性子，可晓得通知万事，最需删繁就简，返璞归真的道理，吃亦如此，这鸭肉一片，你细嚼慢咽它，便能品出些门道来。”

“其肉嫩汁肥无草腥气，应甄选的南京湖鸭，滋味鲜甜，隐有果香，定以桃杏李木当柴，果木坚硬久燃，适宜用泥炉膛内挂壁炙烤，而擅此法者，仅流传于京师。再瞧这鸭皮比旁家更鲜艳红亮，所食更多几分焦酥香脆，想必上糖色时，增调入大红浙醋、白醋，又抹玫瑰露酒染色添香，而这三样在南方广东，是市井百姓常用之物，这位小师傅……！”

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