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国家大本，食足为先。

在当下这种农耕社会，粮食储备可以说是一项基本国策也不为过。

为此，本朝白纸黑字出了关于仓窖一系列问题的明文规定——《仓库令》。

中古时期可没有现代先进的除菌除虫以及防腐剂等手段，为了使贮存的粮食不变质、不受菌虫侵害，《仓库令》对仓窖选址、环境、内部建设、储存时间，乃至粮食的存入和支取都有要求。

仓窖建造过程最关键的就是防潮和干燥，实际上在粮食受纳、入仓、支出等过程中，同样保持密封的干燥环境是至关重要的，毕竟储存环境一旦受潮就会大大缩短粮储时间，甚至直接变质腐烂。

是以，《仓库令》第九条就有明确的记载：诸仓屋及窖出给者，每出一屋一窖尽，然后更用以次者。

这是一条关于出给时仓窖的使用规定，要求出尽一窖才能打开动用下一个仓窖的粮食。

如今虽说不用将仓窖的粮食都取出来称斤核查，但是要逐一打开每一个仓窖，其实对仓窖的贮存环境仍有一定的破坏。

储粮的重要性已经不言而喻，又处于现在这种特殊时期，一旦一个开仓处理不当，导致储粮有所损坏，即便最开始初衷是为了调查太仓一案，也少不了要背一个损坏储粮之罪。

而且根据存粮损坏程度，若是特别重大，也不免除最后会落得跟贪官污吏一个下场，那真叫个拼着一身剐，为把贪官拉下马！

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