章节名：第五十二章 晴晴开分店

临近年关，秦晴晴开始准备起了年货。

因为这次人手比较多，秦晴晴准备的花样也多了起来。

最先准备的就是肉丸子。

这水汆丸子的做法其实也算不上难，只是有些累人罢了。

如果是在现代的话，还可以用绞肉机将肉绞碎，这样还可以省下一部分的时间，但是现在哪有这种东西，所以只能是找人将肉给全部剁碎，光是这个就要花费好多的力气了。

好在现在有人帮忙，秦晴晴只是吩咐了一声，自然就有人去剁肉。

将这些肉馅都剁好之后，在里面加入各种调料入味，另加上几个鸡蛋清进去继续搅拌，直到鸡蛋跟肉全部搅拌均匀，让蛋清的粘合力发挥作用，所有的肉都黏在一起的感觉。

接着需要做的就是煮锅开水，将其团成团放入锅中煮熟就好了。

这煮熟的标志也很简单，只要丸子从锅底浮了起来，那就证明是熟了。

这种煮丸子的汤味道也很是鲜美，配上丸子之后再加上一些白菜、木耳之类的东西加进去，就可以做出一锅非常美味的丸子汤出来。

在这大冷天里头喝上一碗热气腾腾的丸子汤，也不失为一种享受。

秦晴晴尝了下这新鲜出炉的丸子汤，感觉着实是不错，逗弄着晨曦跟糖糖喝了些汤，她就想着将这丸子汤也算成是她满口香酒楼的一道新菜了。

况且，这丸子也可以算的上是火锅里头的一样吃食。

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