此行有个重要安排，是去游历伏牛山盐泉，因此舟儿向上水行约数里，一行人便下了舟，徒步于河滩之上，准确说是进入了制盐场。

郁侯之弟、盐卿巴富专程赶来陪客。

盐奴们见郁侯府公子、盐卿、大夫亲自陪同，不知春沛、梦龙为何方神圣，有人抬头看，更多的继续做工。

当日天气良好，客人们先到了一处长长的河滩上，一排过去，被人们清理平整的河滩上，每隔约小半里，有一排高高的无围的茅草棚顶，棚顶下面是许多个制盐场，这些制盐场分别按流程进行完成食盐的提取。

客人最先见到的场景是在江面上有数只率大的木桶，盐工们正从木桶中采汲盐水，然后乘独木舟送到岸边，倒进一个个露天的储卤池中。

梦龙发现，也有从岩壁上引来的竹笕里流出的盐水直接流进储卤池。

往前走，在一个茅草棚下，见到的是盐工将从盐灶中撮出来烧过的草木灰，摊在地上，然后用陶罐去将储卤池中经过风吹日晒变得更咸的卤水舀出来，淋在草木灰上，盐便结出晶来。

再往前，仍是一个茅草棚，客人见到的是有盐工将草木灰上结晶的盐刮出来，放入一些罐内，再加入少量盐水使之溶化，再将这些罐内的盐水倒入盐灶上的大花边園底罐。

然后，对装了高浓度盐水的園底罐加热，同时不时加盐水。

加热有一个过程，客人们向前边走边看。这一排盐灶上園底罐里盐卤将满，盐工将盐卤从罐里取出，移到无数个插在沙中的小尖底杯中，然后在尖底杯下堆放刚从盐灶内取出冒着青烟的灰烬，用余热使尖底杯中盐的水分进一步蒸发。

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