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第六十五章 凉拌木耳/重生之悠然田居

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整整两篮子野菜还有蘑菇木耳,就算是今天中午吃饭的多了两个人也是吃不完的,婧娘就干脆只择了半篮子野菜,还有一盘木耳以及半盆子蘑菇。

说起来,蘑菇的种类很多,婧娘想着与其是叫蘑菇汤,不若说是杂菌汤,都是鲜蘑菇,稍稍烤干让蘑菇多了一些香味然后再做成汤味道会更加好。

婧娘最先做的却是野菜团子,田氏一直想着能够跟婧娘学做菜,就干脆在婧娘身边帮忙。

田氏说道:“米饭已经是做好了,婧娘,接下来要做什么?”

婧娘就说道:“堂嫂切一块腊肉,切得小小的,在泡上一些虾米就好了,我来处理这些野菜。”

野菜的处理很是简单,只要将洗好的野菜放在热水里面焯一下,然后取出来切碎就好了。

最后将野菜和弄好的腊肉虾米拌在米饭里面,最后一个个的弄成一个团子就好了,最后这一步田氏直接自己做了。

婧娘便开始做蘑菇汤,先是洗干净了各种蘑菇,然后烧烧烤干,能够闻到香味的时候就算差不多了,将比较大的蘑菇切小,加上油放在锅里面炒一下,放上盐和花椒,最后加上虾皮香菇粉,倒上水就可以了。

蘑菇的味道本来就是鲜美,根本不用加肉就能够芳香四溢了。

婧娘刚刚做好了这些,宁娘就回来了,跟在宁娘身后的还有兴哥儿几个孩子,宁娘看着却是要比兴哥儿还要兴奋。

一见到婧娘,宁娘就说道:“婧娘你不知道,那一头野猪好大哦,野猪肉一定要比猪肉好吃。”

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