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第七章 槲叶粽子/重生之悠然田居

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日照府端午节所包的粽子和别处的不同,粽叶南方一般是用箬叶,北方则是芦苇叶,可是在日照,所用的粽叶却是叫做槲叶。

那槲叶大的要比男子的巴掌两个还要大,就是这样,也是需要用两片槲叶才能够包成一盖粽子,两盖合起来用稻草捆绑起来则是叫做一捆粽子。

寻常的槲叶包上一盖粽子则是需要三到四片,可想而知粽子是多么的大。

而且粽子的形状也不是寻常的三角形,而是长方形,吃起来味道清香,若是煮粽子的时候在里面放上鸡鸭鹅蛋。

那鸡鸭鹅蛋经过一晚上的煮,表面变成了深棕色,就像是茶叶蛋,打开之后里面的蛋白则是带着微微的焦黄色,闻起来就有着一股粽叶香,吃起来也很是诱人。

这种放在粽叶里面煮过的蛋可以保存好长时间。

明天就是端午节了,今儿下午董家后院的空地上摆满了盛放各种材料的木盆,看着居然有了一种壮观的感觉。

秦氏则是带着婧娘和孙家的在包粽子。

粽子里面主要是放上糯米,可以再加上绿豆、花生、赤豆、芸豆、蜜枣之类的东西。

以上是寻常,婧娘又准备了糖渍的桂花、玫瑰,还有绿茶粉和咸鸭蛋黄。

秦氏看着婧娘在用绿茶粉,就笑着说道:“去年你做的这种加了绿茶粉的,我们都是觉得好吃,可是偏偏你爹爹说这简直就是侮辱了茶叶,今年可是千万不要要你爹爹吃到了。”

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